琴岸咖啡厅

餐厅选用橙绿为主色调进行整体装修,橙色是欢快活泼的光辉色彩,是暖色系中最温暖明亮的颜色,展现了琴岸咖啡厅旨在提供最佳的餐品,并用最饱满的热情服务客人,打造活力无限的阳光餐厅。绿色是大自然界中常见的颜色,代表着舒适和平、自然宁静。同时凸显了餐厅在菜品选材上的自然健康。精选天然上好食材进行烹饪,保留食材本身的原滋原味,并与其他食材相互搭配而创造出绝佳口感。

 

琴岸咖啡厅是酒店的全天候餐厅,早餐、午餐与晚餐自助餐均为现场烹饪,亦提供零点服务。

 

琴岸咖啡厅现任行政总厨“米其林三星大厨”陈镜谦Elvis,带着对食物的热情和喜爱,和用灵魂烹饪的态度,以及对细节的重视,将琴岸咖啡厅自助餐打造成为味觉及视觉为一体的全方位餐厅。“我们要做的是保持食物最自然的味道,再让它们结合,锦上贴花。”同时,“精准的选择食物的部位,达到最好的口感”是Elvis在选择食材上一直以来的坚持。

 

 

现做握寿司、本地海鲜碳烤台、台式佛跳墙、千层蛋糕等,瑞颐自助餐为客人打造每个自助餐台上的招牌菜。同时,餐台推出传统美味的印度美食:馕、印度咖喱、印度烤肉等,采用原滋原味纯天然的香料进行烹饪,美味的同时更注重健康。自助餐现每天提供Elvis亲手操刀即位菜,以及每晚三场特别惊喜敲锣菜每晚,根据厦门当地的季节与气候,推出最适合的菜品,让您的自助餐之旅物超所值。

  • 2楼

  • 12:00-14:00,18:00-21:00

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